Kana Tikka Masala, riisiä ja kesäkurpitsasalaatti

Tarvittavat ainekset.

Keitä riisiä haluamasi verran ohjeen mukaan.

Pilko puolikas punasipuli, pari valkosipulinkynttä ja kaksi porkkanaa

Paista kanasuikaleet kypsiksi. Lisää pilkotut kasvikset. Paista vielä hetki ja lisää mausteet. Mausta suolalla (0,5 tl), mustapippurilla, kuivatulla yrttimaustesekoituksella, curryjauheella (1tl kutakin), tomaattipyreellä ja valkoviinietikalla( 1 rkl).
 

Lisää Tikka Masala kerma ja hauduta n. 10 min.

Raasta puolikas kesäkurpitsa, mausta ripauksella sokeria ja suolaa. Lisää pestyn sitruunan kuorta 1 rkl ja mehua 2 rkl. Hienonna sekaan puolikas ruukku tilliä ja revi puolikas pussi salaattia.

Herkullinen tuulahdus Intiasta. Tilli sopikin äärettömän hyvin tähän salaattiin. Tillin voimakas maku ei tullutkaan esille niin suuresti, kuin olisin luullut.