Kasvisruoat
Kasvisruoat · 26. November 2023
Huuhtele lävikössä 500 g kuivattuja herneitä ja laita ne isoon kattilaan. Lisää 2 l vettä ja liota vähintään yön yli.
Kasvisruoat · 10. November 2023
Hienonna 1 sipuli ja 3 valkosipulinkynttä. Kuullota sipulit öljyssä ja lisää 400 g pakaste lehtipinaattia. Kuumenna seosta välillä sekoittaen, kunnes pinaatti on pehmennyt. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Siirrä pois levyltä ja murenna joukkoon 400 g fetajuustoa.
Kasvisruoat · 03. September 2023
Tee ensin taikina. Murenna ja liota 50 g hiivaa 5 dl kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita nesteeseen 3 dl parmesaanijuustoraastetta, 2 rkl juoksevaaa hunajaa ja 1 tl suolaa. Lisää 3 dl spelttijauhoja ja vähitellen n. 9 dl vehnäjauhoja. Lisää 1 dl öljyä ja alusta taikina kimmoisaksi. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi liinan alla.
Kasvisruoat · 15. August 2023
Keitä haluamaasi pastaa n. 500 g ohjeen mukaan. Kuullota 1 sipuli ja valkosipulinkynsi voissa rosmariinin oksan kanssa. Lisää sitten pannulle mustatorvisieniä n. 0,5 dl ja paista vielä hetki.
Kasvisruoat · 08. August 2023
Keräsin kasvihuoneessa kasvattamiani pensastomaatteja n. 450 g ja taikina oli valmis Myllyn Paras piirakkapohja.
Kasvisruoat · 05. August 2023
Paista 10 dl kantarelleja pannulla niin kauan että niistä haihtuu vesi pois. Siirrä ne toiseen astiaan odottamaan.
Kasvisruoat · 28. April 2023
Keitä 350 g kuviopastaa ohjeen mukaan. Viipaloi 1 iso fenkoli ja laita se keitinveteen, kun keittoaikaa on jäljellä 3 minuuttia. Valuta sitten vesi pois.