Kalakeitto lohesta

Tämän kalakeiton tein lohesta. Kuorin ja pilkoin perunat ja porkkanat. Laita ne kattilaan. Lisää vettä niin että kasvikset peittyy ja mausteina n. 2 tl suolaa, muutama maustepippuri ja lipstikan pieni oksa.

Kun perunat ovat melkein kypsiä, lisää kuutioidut lohipalat, ruohosipuli ja puoli purkkia koskenlaskija juustokastiketta.

Kuumenna ja keitä varovasti vielä muutama minuutti. Keitto on valmis, kun kalapalat ovat kypsiä. Lisää suolaa tarpeen mukaan.

Keitto on maukasta rapean vaalean leivän tai ruisleivän kanssa.