· 

Malaissalaatti rapealla pekonilla ja kananmunilla

Keitä kananmunia kattilassa n. 7 min tai 15 min - riippuen siitä kuinka kypsistä kananmunista pidät.
Kumoa kulhoon purkillinen kermaviiliä. Hienonna sekaan puolikas ruukku lehtipersiljaa. Mausta ripauksella mustapippuria, sokeria, kuivattua yrittisekoitusta ja 1 rkl dijon sinappia.
Kuutio 1 kurkku, puolita puolikas rasiallinen kirsikkatomaatteja ja huuhtele pieni purkillinen maissia.

Revi salaatti kulhoon ja mausta 1 rkl öljyllä, valkoviinietikalla ja ripauksella mustapippuria.

Laita pekoniviipaleet kylmälle pannulle ja paista ne rapeiksi. Nosta ne sitten talouspaperin päälle valumaan.

Kokoa annos, nostamalla lautaselle salaattia, päälle kurkkua, maissia ja tomaattia.
Nosta päälle sitten vielä,lohkotut kananmunat ja pekoniviipaleet.
Viimeistele kermaviilikastikkeella.

Write a comment

Comments: 0