Ananas-rahkatorttu

Vaahdota pehmeä margariini 150 g ja 1 dl sokeria.Lisää 1 muna voimakkaasti sekoittaen. Sekoita joukkoon 3 dl vehnäjauhoja ja 1 tl leivinjauhetta.

Taputtele taikina ison piirakkavuoan pohjalle. Paloittele 8 ananasviipaletta ja lisää ne pohjan päälle.

Sekoita täytteen ainekset: 250 g maitorahkaa, 1 dl kuohukermaa,  1 muna ja 0,5 dl sokeria.
Levitä täyte taikinapohjalle.
Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.