Raasta 200 g kuorittua inkivääriä. Kun kuorit pikkulusikalla, kuori irtoaa ohuemmin.
Lisää raastetun inkiväärin joukkoon 1 litra vettä ja keitä hiljaisella lämmöllä 15-20 minuuttia. Anna mehun hieman jäähtyä, lisää ja sulata 1 rkl hunajaa ja siivilöi toiseen astiaan.
Purista 3 pienen sitruunan mehu ja sekoita jäähtyneen mehun joukkoon.
Mehu säilyy jääkaapissa viikon verran.
Write a comment
Markku Järvinen (Friday, 07 April 2023 09:28)
Taas tämmönen inkiväärin keitinvesiresepti, jossa keittämällä tuhotaan c vitamiini ja siivilöimällä hukataan tärkeät kuidut! Tässä sensijaan on terveellisen shotin ohje:
200 g inkivääriä
2 sitruunaa
Noin 50 - 100 g hunajaa (maun mukaan)
8 dl vettä
Kuori inkivääri ja sitruunat ja paloittele inkivääri ja siivuta sitruuna ja poista samalla kivet (itse en poista, koska nehän hajoaa tehosekoittimessa). Sitten ainekset veden kera tehosekoittimeen ja parin minuutin smuutie ohjelmalla hienoksi. Sitten lämmitys n. 40˚C, jotta hunaja liukenee helpommin. Tämä annos riittää kahdelle n. viikoksi, eikä se juuri kauempaa säilykään.