![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s6e42fd66545965b3/image/i5f25a4f249347347/version/1685700136/image.png)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s6e42fd66545965b3/image/i15f24f3a1b59477a/version/1685700148/image.png)
Nypi murumaiseksi seokseksi 180 g puolikarkeita vehnäjauhoja, 1/4 tl suolaa, 2 rkl tummaa kidesokeria tai hienoasokeria ja 100 g kylmää voita.
Sekoita keltuainen ja 1-2 rkl kylmää vettä keskenään ja lisää se taikinaan. Sekoita vaivaamatta, kunnes saat taikinasta pallon ja kääri se kelmuun. Säilytä jääkaapissa ja valmista sillä välin täyte.
Sekoita keltuainen ja 1-2 rkl kylmää vettä keskenään ja lisää se taikinaan. Sekoita vaivaamatta, kunnes saat taikinasta pallon ja kääri se kelmuun. Säilytä jääkaapissa ja valmista sillä välin täyte.
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s6e42fd66545965b3/image/i88f9fda3bc15718e/version/1685700162/image.png)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s6e42fd66545965b3/image/i04e7fd60d5d3f0b7/version/1685700174/image.png)
Mittaa kattilaan 5 dl raparperinpaloja, 100 g hienoa sokeria ja 1/4 dl vettä. Kypsennä miedolla lämmöllä niin, että raparperi hieman pehmenee. Sekoita 1 dl Maizenaa ja 1 dl vettä ja suurusta
raparperikiisseli. Siirrä kattila pois liedeltä ja vatkaa 3 keltuaista joukkoon. Lisää lopuksi 30 g voita.
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s6e42fd66545965b3/image/ibcc975d64c04e90c/version/1685700199/image.png)
Kaaviloi taikina tai painele sormin n. 25 cm halkaisijaltaan olevaan piirakkavuokaan. Paista pohjaa 10 minuuttia 220 asteissa uunissa.
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s6e42fd66545965b3/image/i612b15e834e17cb2/version/1685700188/image.png)
Vaahdota 4 munanvalkuaista, 1 tl sitruunamehua ja 150 g hienoa sokeria kovaksi vaahdoksi. Lisää täyte pohjan päälle. Paista 180 asteessa n. 10 minuuttia, kunnes marenki saa saa hiukan väriä.
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s6e42fd66545965b3/image/i87a8c32d0af07b42/version/1685700207/image.png)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s6e42fd66545965b3/image/if6d6857c81b62f9d/version/1685700230/image.png)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s6e42fd66545965b3/image/if3b903c683f86f04/version/1685700241/image.png)
Write a comment