Mausta broilerifileet suolalla ja mustapippurilla. Pyörittele ne vehnäjauhoissa.
Ruskista fileet öljy-voi seoksessa. Nosta lautaselle odottamaan.
Hienonna 2-3 valkosipulinkynttä ja kuullota ne pannulla öljyssä.
Lisää pannulle 1 tl chilirouhetta tai - hiutaleita, 1 tl timjamia, 1 rkl tomaattipyrettä ja 1 dl pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja. Kuullota hetki pannulla.
Lisää pannulle 2 dl kuohukermaa, 1 dl vettä, 0,5 palaa kanaliemikuutiota ja 50 g parmesaanijuustoraastetta. Sekoita ja nosta fileet takaisin pannulle. Anna hautua sen aikaa, kun keität
riisinlisukkeeksi. Käännä fileitä paiston aikana. Tarkista ennen tarjoilua fileiden kypsyys.
Write a comment