Kuori ja pilko porkkanat 4 kpl, 1 kesäkurpitsa, 1 isohko fenkoli ja parsakaali kattilaan ja lisää n. 1,5 l vettä.
Keitä vihannekset kypsiksi n. 20 min. Nosta kattila liedeltä ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
Lisää keittoon 200 g vahvan makuista paimenpoika tuorejuustoa. Kiehauta ja mausta rouhitulla mustapippurilla ja suolalla.
Write a comment