Haukipihvit

Kuullota 2 dl sipulisilppua öljyssä.

Sekoita tasaiseksi massaksi:

500 g jauhettua haukifilettä tai muuta kalaa.
2 dl kermaviiliä tai turkkilaista jogurttia
0,75 dl korppujauhoja
2 dl kuullotettua sipulisilppua
0,25 dl öljyä
2 kananmunaa
1 tl suolaa
1 tl rouhittua valkopippuria

Muotoile massata pihvejä - massa voi olla hieman löysää.
Kierrä pihvit 3 dl ruisjauhoissa, joihin olet lisännyt 0,5 tl suolaa.
Paista pihvit voi-öljyseoksessa paistinpannulla kypsäksi.