Keitä tuoretta pinaattia(200g) pari minuuttia vedessä. Pakastepinaattia (150g) ei tarvitse keittää. Siivilöi pinaatti, purista liiat vedet pois ja hienonna veitsellä.
Ostin valmista piirakka taikinaa, jonka levitin voidellulle piirakkavuoalle. Paistoin pienen erän kanttarelleja öljyssä. Sulatin ja huuhdoin hyvin katkarapuja 180 g. Piirakkapohjan päälle levitetään katkaravut, sienet, nippu tilliä ja pilkottu pieni purjo.