Pinaattipasta

Keitä 500 g pastaa ohjeen mukaan kypsäksi.

Kuullota valkosipulia 1 kpl (yksikyntinen) pannulla öljyssä. Itse lisäsin joukkoon myös hieman herkkusieniä. Lisää jäiset pinaattikuutiot 450 g pannulle ja paista niin kauan että pinaatti pehmenee.

Kaada kypsä pasta laakeaan vuokaan. Lisää joukkoon pinaattipaistos, 1 dl raastettua parmesaania ja 2,5 dl kaurakermaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin. Halutessasi lisää joukkoon 2 rkl jotain maustettua tuorejuustoa.

Ripottele päälle vielä hieman raastettua parmesaania ja paista 200 asteisessa uunissa n. 20-30 minuuttia. Sen verran että pasta saa väriä.