Kreikkalaiset sitruunaperunat

Pese ja lohko 5 isohkoa jauhomaista perunaa ja leikkaa kustakin perunasta 6 lohkoa. Kuori ja hienonna 2 valkosipulinkynttä. 
Levitä valkosipulit teräksisen uunivuoan pohjalle ja sen päälle perunalohkot.
Ripottele päälle suolaa, mustapippuria myllystä ja kuivattua oreganoa. Sekoita mausteet perunalohkoihin hyvin.

Sekoita keskenään 1 dl oliiviöljyä, 1 dl vettä ja 1 sitruunan mehu.
Kaada seos perunoiden päälle ja sekoita.

Paista perunoita 40 min. 200 asteisessa uunissa. Ota vuoka uunista ja käännä perunoiden paistopinta ja paista uunissa vielä toiset 40 min.