Pese, kuivaa ja lohko perunat kulhoon. Pilko uutta sipulia ja muutama kirsikkatomaatti joukkoon. Mauta mustapippurilla, suolalla ja oliiviöljyllä. Lisää tuoreita yrttejä mm. basilika ja timjami. Sekoita ja anna maustua n. 1 tunti. Levitä sitten uunipellilleleivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa uunin yläosassa rapsakoiksi, n. 30 min.